為進一步搭建師生積極參與學校食堂建設的平臺，后勤基建處與校團委共同組織開展南寧師范大學2024年“‘益’心相伴進食堂，集思廣益筑食安”系列活動，本次活動分為“走進食堂后廚”和“面對面座談會”兩部分。

5月21日下午，在走進食堂后廚活動中，來自各學院近250名師生代表戴好頭套、戴好口罩后，分批走進五合食堂大伙餐廳、武鳴桂園餐廳以及蘭園餐廳，實地參觀后廚。

學生代表們參觀蘭園餐廳后廚烹飪加工間

學生代表們在食堂工作人員的引導下，參觀食堂加工場所各個加工及存儲區域，并通過食堂工作人員的現場講解，詳細了解了食材來源、清洗消毒、烹飪流程、留樣、售賣等各個環節。完善的制度體系、科學合理的區域布局、標準規范的操作流程，讓同學們切實感受到了學校食堂在食品衛生安全工作上所下的功夫。

為學生代表講解五合食堂一樓大伙食堂情況

5月28日下午，與各學院同學代表面對面座談會上，后勤基建處、膳食科相關負責人對學校食品安全監督管理工作機制以及食堂工作情況作了介紹，食堂監管人員、食堂經理、廚師長等針對大家就食品種類、食品安全、用餐環境及價格等提出的意見和建議，一一作答，增進同學們對食堂工作的了解。同時希望同學們繼續監督食堂工作，膳食科將持續收集意見，不斷優化改善，努力提升服務水平，做好學校伙食保障工作，承擔起服務育人、勞動育人的職責。

武鳴校區座談會

通過定期組織開展“學生進食堂”活動，使學生充分了解食堂規范化、安全化的運營情況，讓學生對學校餐飲服務保障更加安心、放心和舒心。民以食為天，食以安為先，膳食科將繼續深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，全力守護好全院師生“舌尖上的安全”。

武鳴校區座談會后大合照